مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فسا گفت: برداشت زعفران از مزارع این شهرستان از اواخر آبان تا اواخر آذر ماه به طول می انجامد که در این مدت حدود 3200 کیلوگرم محصول تر جمع آوری می شود.

به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی فسا، ناصر انصاری با اشاره به سطح حدود 11 هکتاری مزارع زعفران شهرستان فسا تصریح کرد: مزارع زعفران در این شهرستان از عملکرد مطلوبی برخوردار بوده است بر همین اساس برآورد می شود قریب به 58 کیلوگرم زعفران خشک تولید شود.

وی با بیان اینکه تا کنون برداشت زعفران در شهرستان فسا به صورت مکانیزه انجام نشده است و به شکل سنتی صورت می گیرد، ابراز کرد: برداشت زعفران مزارع این شهرستان زمینه اشتغال موقت قریب به 1500 کارگر فصلی را فراهم آورده است.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه گیاه زعفران در گروه گیاهان دارویی قرار دارد، اظهار کرد: این گیاه دارویی به دلیل داشتن مزایای بسیار زیاد ازجمله کاهش هزینه کاشت، کم آب بر بودن و صرفه اقتصادی زیاد از اولویت‌های سازمان جهاد کشاورزی استان فارس است.